Tecnologia de processamento de óleo de amendoim com baixo teor de aflatoxina e sabor forte:
1. Use uma máquina de descascar amendoim para descascar as cascas e separar os grãos de amendoim. Em seguida, use uma máquina de descascar grãos de amendoim para remover a casca vermelha externa dos amendoins e, em seguida, use uma máquina de enrolar para esmagar os grãos de amendoim e enrolá-los em pedaços de embrião de amendoim. A espessura dos pedaços de embrião de amendoim é de 0,2~1,3mm;
2. Coloque os pedaços de embrião de amendoim em uma secadora plana para assar. A temperatura de cozimento é controlada em 260 graus, o tempo de cozimento é controlado em 30 minutos e a pressão de cozimento é controlada em 0,2Mpa;
3. Extrusão e sopro dos pedaços de embrião de amendoim torrado obtidos, a pressão de extrusão e sopro é de 2,7 MPa, a temperatura de extrusão e sopro é de 120 graus e o tempo de extrusão e sopro é de 70 segundos;
4. Use uma prensa de óleo de prensagem a frio para prensar o material de amendoim obtido em baixa temperatura. A temperatura de prensagem em baixa temperatura é de 45 graus e a pressão da câmara de prensagem é de 3,0Mpa para obter petróleo bruto;
5. Adicione solução ácida ao petróleo bruto e mexa. A solução ácida é uma solução aquosa de ácido cítrico. Mexa por 20 minutos, deixe repousar para estratificação, retire a camada de água, lave a camada de óleo com água e depois retire a camada de água;
6. Resfrie rapidamente o óleo de amendoim obtido a 1 grau a uma taxa de resfriamento de 12 graus /min, adicione bentonita e a quantidade de bentonita adicionada é de 3% do peso do petróleo bruto. Após a agitação, use uma placa e um filtro de estrutura para filtrar por prensagem a frio para remover os sólidos. coisa;
7. Adicione diatomita ao óleo de amendoim obtido e, em seguida, envie-o para uma membrana cerâmica para filtração e degomagem. A quantidade de diatomita adicionada é de 1% do peso do petróleo bruto filtrado. O ponto de corte do peso molecular da membrana cerâmica é 20,000 Da. A temperatura de filtração é de 25 graus, a pressão de filtração é de 0,3Mpa;
9. O óleo de amendoim degomado é submetido a tratamento de desodorização a vácuo para obter óleo de amendoim de sabor forte. O grau de vácuo durante o tratamento de desodorização a vácuo é 0.08Mpa, a temperatura do líquido é de 140 graus e o tempo de processamento é de 0,5h.
Nossa Vic Machinery pode fornecer todos os equipamentos usados acima para descascar, falcar, assar, extrusão, prensagem de óleo, filtração, refino, etc.
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